這是小編坐月子時,媽媽煮的私房料理,好吃~

特地和媽媽學起來,分享給大家

 

所需材料:

1.豬腰  一副

2.米酒  依個人喜好

3.紅棗  少量 

4.枸杞  少量

5.麻油  適量

6.薑片  2

 

做法:

 

1.豬腰切片,水煮川燙快速撈起,泡冷水

2.將米酒及紅棗(剪個小口)倒入鍋中,使用小火煮沸

3.另外在熱鍋,用麻油把薑片炒到有點焦(使用小火),再放入豬腰一起拌炒三分鐘左右,起鍋

放入步驟2中,另外在加點水及枸杞煮滾後即可

 

PS. 1.有些人習慣使用整瓶米酒也可,米酒濃淡是依個人喜好添加

   2.在中醫的說法,豬腰是以形補形,能補血及舒緩腰痠作用,若不想吃豬腰,喝湯也可以

   3.豬腰盡量當餐吃完,確保新鮮,若胃口小的產婦,建議不要煮太多,避免浪費

        4.豬腰烹煮時,勿拌炒太久,避免肉質過老

美食好吃餐廳相關閱讀:
0. 竹東便宜好吃牛肉麵-莊記牛肉麵,大家有機會來竹東,不要忘了來體會竹東客家人淳樸好客的天性,賣的牛肉麵料好實在便宜又大碗,竹東莊記牛肉麵更入選竹東三大美食餐廳之一喔
1. 竹北北平麵食館-平價好吃的山東麵食館在竹北高鐵區福興東路二段178號,吃膩了大魚大肉可以來這裡試試到地的北京麵食喔!
2. 推薦 好吃的健康蔬食(素食)-竹北市仁義市場對面 如聞心齋麵食館,吃素食有那些好處及壞處
3. 強力推薦新竹永和豆漿大王,在新竹市光復路上,鄰近新竹關新商圈、科學園區、老爺酒店,這是我們比較過許多家永和豆漿的心得評價:這家宵夜及早餐店最好吃也最便宜!
4. 竹東美食小吃推薦,好吃的竹東吳媽媽餡餅來了,來竹東找好吃客家美食小吃,不能錯過吳媽媽餡餅喔!!
5. 新竹平價小火鍋:六扇門時尚湯鍋,想找新竹小火鍋吃到飽的地方嗎?推薦六扇門小火鍋可以吃白飯爆米花冰淇淋吃到飽喔
6. 推薦竹北平價好吃義大利麵 - Nu Pasta竹北義大利餐廳地址、電話、目錄、菜單、價格及最新優惠等資訊分享
7. 竹北好吃鍋燒烏龍麵-龍府鍋燒麵,在竹北客家文化園區(新瓦屋客家文化保存區)附近,隔壁是竹北嘉豐郵局,地址是竹北市福興東路2段142號,電話03-6682755
8. 新竹私房菜客家美食餐廳推薦:倆相好私房料理地址位於新竹師院附小旁,附近有遠見停車場好停車,是新竹市少數價錢便宜好吃的客家菜餐廳之一,朋友推薦新竹合菜餐廳
9. 竹北韓式豆腐鍋親愛阿貍,原四川辣麵地址(竹北四川辣麵歇業了),在竹北嘉豐5路上,鄰近新竹高鐵區的韓國豆腐鍋餐廳
10.新竹在地美食嗎?大潤發南雅店旁沒招牌的小店永和炒飯蔥燒牛肉麵,鹽巴放得不勻的永和炒飯,價格50元居然沒有幾塊肉的骨肉湯,老闆阿,看到這篇文章要檢討一下喔
11. 新竹欣園早點-新竹早餐排隊名店,小籠包餡多湯汁濃郁超好吃,價格平易近人,地址在新竹市經國路二段583號,新竹欣園早點營業時間從早上6:00am到11:00am,新竹早餐推薦及評價.
12. 2016新竹美食排行榜-50家美食、火鍋、炭烤、小吃、日本料理、吃到飽餐廳、冰店,網路超人氣在地新竹人都推薦必吃好吃美食餐廳總排名(內附地址、電話、價格及評價等新竹及竹北美食精選資料介紹,2016.3更新).
13. 新竹老店鴨肉許,許二姊鴨肉麵不錯吃,昔日是新竹人喜愛的美食小吃餐廳,但是如果無法創新突破,未來這家曾經是新竹美食餐廳可能會消失.
14. 竹北十一街麵食館有道地的山東大滷麵、麵疙瘩、眷村雙醬麵、蘭州大麵、手桿麵、牛肉麵、牛肉捲餅、蔥油餅、小米粥等道地山東美食-這是一家新竹人推薦新竹美食好吃餐廳喔.
15. 新竹平價好吃義大利麵 - Nu Pasta新竹東光店義大利餐廳地址、電話、目錄、菜單、價格及最新優惠等資訊分享-新竹美食好吃餐廳介紹分享.
16. 不要再說新竹是美食沙漠了! 隱藏版新竹美食就在這-----阿華什錦麵.
17. 來竹東找好吃餐廳的嗎?建議可以來試試竹東包SIR水餃喔,料實在價格又經濟實惠,號稱竹東三大美食之一喔,更被在地新竹人推薦為新竹美食餐廳之一,地址新竹縣竹東鎮北興路三段160號電話03-5110088.
18. 桃園美食牛肉麵南南一村NAN Nan,來桃園好吃美食小吃有那些呢?桃園市這家南南一村牛肉麵不錯吃喔.
19. 塔那TANA簡餐咖啡評價-桃園羅馬公路縣道118路邊一家借個廁所都不行,停車費要$200元,一點都不平價咖啡餐廳,但卻唬爛稱羅馬公路上最好的休息站,輕鬆、舒適、平價! 想想吃虧就是占便宜,提供過路人親切免費的服務,有可能換到更多回報喔!
20. 薪石窯柴燒麵包窯烤鳳梨酥,假日想帶全家人去家私房餐廳混一下午嗎?這裡非常適合全家帶小孩來好吃又好玩的新竹庭園餐廳景點喔,薪石窯地址新竹市水利路46巷67-3號,薪石窯營業時間:星期一星期二公休11:00-18:30.
21. 段純貞牛肉麵,來新竹想吃牛肉麵嗎?推薦段純貞牛肉麵好好吃,牛肉大塊滑潤順口入口即化,古法中藥熬煮湯頭麻辣夠味,沒來吃過朋友一定要來試試看喔,新竹必吃美食推薦段存真牛肉麵.

, , , , , , , , ,

愛媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()